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先日、野菜がまた宅配で届きました。

今回の宅配では私の知らない野菜はありませんでした

ただ人参に立派な葉がついたまま届いたのでビックリ

あまりに立派な人参の葉だったので、捨てるのはもったいないと思い

また色々調べてみました

人参の葉はしっかり食べられるそうです

しかも栄養価はどの野菜にも引けを取らないほど優秀

早速油で炒めて食べてみましたが、結構硬かったです。。。。

次回は人参の葉を細かく刻んで作る、

ふりかけに挑戦してみたいと考えています

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