野菜の宅配(Yuka)
2010/5/28
時々、野菜の宅配サービスを利用しています
先日、野菜が届きました
どんな野菜が届くかは、毎回業者にお任せなので
私が知らない野菜も届いたりします
今回、この
野菜がなんだか分かりませんでした
知らない野菜が届いたときはこれ
「野菜の便利帳」です
この本は野菜の名前や栄養面はもちろん、
保存方法や調理方法、食材どうしの健康成分の持つ力を引き出す
絶妙な食べ合わせまで紹介されています
私の知らない野菜は「こごみ」でした
その本によると「こごみ」は、カロテンや食物繊維が豊富でビタミンＣも含み
炒めて食べるとおいしいそうです
早速炒めて食べたところ、味は春菊に似ていてとてもおいしかったです
これからはスーパーで「こごみ」を見かけたら買おうと思います
野菜の宅配、勉強になります
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