NHKプロフェッショナル仕事の流儀(izu)
2011/10/28
NHKで毎週月曜日22時から放送されている
「プロフェッショナル仕事の流儀」が好きです。
先日放送されたのは料理家 栗原はるみさんでした。
20年くらい前に買ったレシピ本
「ごちそうさまがききたくて。」
母の書いてくれた料理メモ同様、何度も何度も見返す
私のバイブルです。
そして現在は季刊で発行される雑誌「haru_mi」を
毎回楽しみにしています
番組の中で知り驚いたのはこの雑誌で紹介されている
秋のりんごのお菓子タルトタタンの製作＆レシピに
りんごを変え、お鍋を変え、火を強くするタイミングを変え、
60回も試作したということ！
もちろん他のレシピも炒飯の途中で加える油大さじ1/2の
ために何度も何度も試作されていました。
番組でおっしゃっていたのは、
「はじめてお料理する方にお料理を好きになってほしい」
「100人が作ったら100人がおいしく作れるレシピ」
料理界の第一人者なのに、今も丁寧に、自分に厳しく、
一生懸命にお仕事と向き合っていらっしゃいました。
背筋がピンと伸びる思いです。
私も頑張りますー
ハロウィン(izu)
の
散歩(Yuka)
2011/10/19
保谷の家から石神井公園まで歩いてみました 
３０～４０分くらいで着きました 
のんびり公園を散歩して、いつも通っていたパン屋に入り、
パンを食べました 
石神井公園はあまり変わっていませんでしたが、
周辺にあるお気に入りのお店が閉店していて、なんだか寂しかったです・・
公園のもみじが赤くなるころ、また歩いて石神井公園にきます 
そして公園の紅葉を楽しみつつ 
閉店したお店の場所に次はどんなお店が開店するのか、
確認できたらいいなと思います
お祝い②(Yuka)
2011/10/17
主人の会社の人たちからも、結婚のお祝いをしていただきました 
みんな楽しくて良い人ばかりでした 
みんなが主人にキャンプの楽しさを教えたそうで、
その日初対面の私でしたが、来年からはみんなと一緒に
キャンプに連れて行ってもらうことになりました 
みんなお酒に強くて、私は結構酔っ払いました 
酔っ払いながらカラオケへ・・・ 
カラオケではマイクの奪い合いでした 
（私も負けてませんでしたよ
）
昼からお酒を飲んで、帰宅したのは夜の23時ごろ・・
なんと家にはWちゃんからの結婚祝いが・・
皆様、本当に本当にありがとうございます 
これからも、みんなとたくさんの楽しい思い出を作っていきたいです
スカイバス(izu)
2011/10/16
初めてスカイバス
に乗りましたー。
今回は東京タワー、レインボーブリッジコースです。
全席2階で車窓からの見学、おおよそ50～60分ほどで
出発地の丸の内に戻ってきます。
天井がないので、陽射しの強い日は結構キビシイかと
思います（笑
でも、高い目線からの観光はとても開放感があって
気分よく、またほぼ真下からの東京タワー
はなんとも
言えない臨場感がありました
次回は神宮外苑イチョウ並木コース
に行ってみたいです
